ГОСТ 31451-2013 Состав: сливки нормализованные. Хранить при температуре 4±2 ºС Сливки - молочный продукт с 10-35% жира, получают сепарированием молока. Сливки обладают высоким содержанием жира. Они весьма питательны, содержат минеральные соли и витамины, такие, как А, Е, С, B₁, B₂, РР. В сливках содержится калий, фосфор, магний, хлор, железо, цинк. Кроме того, в сливках содержится витамин. D, необходимый для усвоения кальция и фосфора.